Como ter Ervas Aromáticas Desidratadas

Desidratar ervas aromáticas em casa é uma excelente maneira de preservar o seu sabor e aroma por mais tempo. E o melhor de tudo é que pode fazer isso de forma rápida e prática usando o micro-ondas. Aqui está um guia passo a passo para desidratar as suas ervas favoritas.

Passo a Passo para Desidratar Ervas no Microondas

1. Escolha as Ervas: As melhores ervas para desidratar no micro-ondas são aquelas com folhas mais grossas, como alecrim, tomilho, orégão, sálvia e louro. Ervas mais delicadas, como salsa, coentros, manjericão e hortelã, também podem ser desidratadas, mas podem perder um pouco do seu aroma.
2. Prepare as Ervas: Lave bem as ervas e seque-as com cuidado usando uma papel toalha. Separe as folhas dos talos, pois as folhas desidratam mais rapidamente.
3. Arranje no Prato: Coloque uma folha de papel toalha sobre um prato e disponha as folhas das ervas numa única camada sobre o papel. Cubra as ervas com outra folha de papel toalha.
4. Micro-ondas: coloque o prato no micro-ondas e ajuste para a potência máxima. Comece com um minuto e depois adicione intervalos de 20 segundos até que as ervas estejam completamente secas. O tempo total pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas e da quantidade de ervas.
5. Verifique a Secagem: As ervas estarão prontas quando estiverem crocantes e desmancharem-se facilmente ao toque. Se ainda estiverem moles, continue a secagem em intervalos de 20 segundos.
6. Armazene: Após secas, deixe as ervas arrefecerem completamente e armazene-as em recipientes herméticos. Mantenha os recipientes num local fresco e escuro para preservar o sabor e o aroma.

Dicas Adicionais

• Use Recipientes Adequados: Armazene as ervas secas em frascos de vidro ou recipientes de plástico bem fechados para evitar a humidade.
• Experimente Diferentes Ervas: Não tenha medo de experimentar com diferentes tipos de ervas para descobrir quais gosta mais desidratadas.

Desidratar ervas no micro-ondas é uma maneira rápida e eficiente de garantir que tenha sempre temperos frescos à mão. Experimente este método e aproveite o sabor das ervas aromáticas nas suas receitas favoritas durante todo o ano!